四下第五課-米的魔術師

1.標題：米的魔術師

2.副標題：

3.各段主旨：

• 稻米豐收，讓一家人得以溫飽。
• 稻米可以做成各式令人飽足的糕點。
• 米食的樣式各有用途，令人目不暇給。
  • 紅糕：吉祥的象徵適合在緍禮及祭典使用。
  • 艾草糕：殺菌的功效，提醒大家注意衛生。
  • 蘿蔔糕：營養豐富又好吃。
  • 南瓜糕：金黃色的。
  • 山藥糕：紫色的。
  • 發糕：加了黑糖。
  • 芋頭糕：加了芋頭丁。
  • 九層糕：一層白，一層咖啡色的。
• 米食文化成為我們共同的記憶。

4.重要的表達：

豐收、淳樸、歡樂的氣氛、濃厚的情感、溫飽

日出而作，日入而息、避免飢餓、變化、粿、粄、容易攜帶樣式

種類、形狀、大小、「顏色」區分

傳統、共同的記憶

5.結構圖：

6.提問：

直接提取

1.請問文中提出了那些可以令人飽足的糕點？(請列舉出五項)

2.文中最後一段提到「米食文化成為我們共同的記憶」，請舉出兩點來說明。

3.為什麼清明節前後要製作艾草糕，它有什麼特別的功能？

4...

詮釋歸納、推論

1.請你從文中找出農村生活與家鄉成長環境的異同嗎？請各舉出一點。

2.時過境遷，課文提到的這些糕點現在大都已經很少人製作了；如果你是生意人，你該怎麼讓這些傳統美食繼續傳呈下去呢？

3.本課提出「由米可以變化出各式口感、容易飽足的糕點。」相較之下，不產米但是產小麥、玉米或是其他穀物的國家是否也有相同的情形，試簡單說明之。

4.由米製成的糕點可以有各種不同的種類、形狀、大小、「顏色」，試著用你所認識的食材，透過合理的想像，設計出一盤「彩虹糕點」。

5....